こんにちは、しょこらとりーの柏原です。

先週のワークショップで残ったカカオ豆。
家でまたチョコペーストにしまして、ワークショップでは牛乳で割ったところを…
大人向きにセイロンティーブレンドに。



じゃんっonpu03
ショコラ・ティの出来上がり♪

カカオがそ〜と〜濃厚なので、紅茶で割っても負けない負けない。
まるでショコラショを飲んでいるような満足感。
でも後味さらりで梅雨のショコラとしてはピッタリ。
コーヒーで割ってもこれまた…

またリクエストありましたら、ショコラドリンクの大人会もやってみたですね〜にこ

そして、7月はカカオ豆から◯◯づくりのワークショップが2つ開催されますので要チェック!

全国で年間80回のカカオワークショップをされている「カカオ・ラボ」さんによる、
カカオ豆から「ホンモノのチ
ョコレート」づくりワークショップ、香川県での開催2回、3回めが決定しました!


ハートニコ今日はまず1つ目をご紹介します♪

KIMG1871.jpg
さぬき市志度にあるベリーの達人が営むカフェBerry's Life」さんとのコラボ
旬のベリーのスイーツタイムとカカオ豆からつくるできたてのチョコレートを味わえるワークショップ。
Berry’s Lifeさんは先日わたしがブログでご紹介した、素敵なランチのスポットでもありますが
ここの旬のベリーを使ったスイーツも絶品!
同時に頂けるイベントは他にはありません!



カカオ豆をみんなでペーストにして、板状のチョコを作ります。
平日のお昼間開催ですので、遅くならないようにと17時終了で設定いたしました。
そのため、前回カカオ・ラボさんが来られた際に行った焙煎工程はカットし、
焙煎後カカオからのお手軽コースになっています♪



でも美味しさはもちろん変わりません!
カカオ豆と、カカオバター(カカオに含まれる油脂分)、ココナッツハニーシュガーだけでつくる
「ホンモノのチョコレート」の味を楽しんでくださいませ〜!
トッピングもいろいろやっちゃいますよ〜!

ハートニコイベント詳細

日時:2015年7月9日(木)14:30〜17:00 

内容:
Berry's Lifeさんの旬のベリーを添えた焼きたてシフォンとドリンクのティータイムの後
焙煎したカカオ豆を使ってタ
ブレット(板)チョコを作ります。
珈琲豆手網焙煎のプロでもあるカカオ・ラボ主宰たけっちさんのドリップ教室も開催!

ご友人、ご家族、お子様連れでの参加OK!

場所:Berry's Life(さぬき市志度)
※Berry's Lifeさんのホームページは
こちら

アクセス:
高松自動車道 志度インターおりてすぐ目の前。
国道11号線、マルナカ志度店の交差点を南に曲がって暫く進んだ道沿いにあります。

定員:15 名(先着順受付)

準備物:汚れてもいい服装、エプロン。

参加費:3700 円(税込) 
(講習費、材料費、スイーツ、ドリンク付)

主催:chocolat&lee 柏原里砂

【お申込み、お問い合わせ先】

参加ご希望の方は、氏名、参加人数、連絡先を明記の上、
メール(leelee1103jp@yahoo.co.jp)またはchocolat&leeのfacebookページまでお問い合わせください。

★最新情報は「chocolat&lee」
facebook ページにて更新いたします。


チョコが大好き〜な方、
カカオから作るチョコを味わってみたい方、
カカオからチョコ作りのリピーターさん、
老若男女み〜んないらっしゃ〜〜い
あひょうパンダき
 

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