週末のオレンジタウンマルシェ、ホワイトデーに向けて少しずつチョコを仕込んでいます。

この間、ダメ大人チョコ会で試作を出した

兵庫町「なんのがれ」の狭山ほうじ茶とさぬき市の桑茶チョコレート。

「なんのがれ」は月の半分は埼玉県でお茶づくり、

残りの半分は香川県高松市兵庫町商店街の中にある店舗でお茶を販売しています。

ここのほうじ茶はポリポリ食べられる!んです。

普通のほうじ茶、かじってみてください。

多分固くて噛めないはず。

それは完全に乾燥できてないからだそう。

「なんのがれ」のほうじ茶がポリポリ美味しくおやつのように食べられるのは

ちゃんと乾燥ができているから。

味わいも濃くて美味しいお茶で、我が家もこのほうじ茶を知ってから

毎日のお茶はコレになりました。

そんなほうじ茶を粉砕してホワイトチョコレートに混ぜ、

抹茶ほど苦味がなく、健康効果は高いと言われる桑茶を混ぜ込んだチョコをデコレーション。


マダガスカル産自家焙煎カカオ豆をトッピングしました。

実は、カカオ豆とホワイトチョコレートの相性は抜群!

場合によってはお花の香り、お酒の香りが漂ってくることも。

お茶を呑むように楽しめる「ほうじ茶×桑茶」のタブレット。

3月13日(日)オレンジタウンマルシェで販売いたします🎵(限定10)


Chocolat&leeさんの写真

みなさんのお越しをお待ちしています♪

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