こんにちは、柏原です。

止まらない咳に続いてアレルギー鼻炎で鼻づまり。

味がわかりません。

 

チョコのテイスティングなんてもってのほか。

と思ったら、不思議とチョコを食べる時だけスーッと鼻が通るんです。

もう食への執念としか思えない…(笑)

 

さて、そんな私のこの週末はマリアージュイベントが2つ!

ひとつはみなさん初体験のマデラワインの世界!

 

お料理のソースでもおなじみのマデラワイン。

サッカー界のスーパースター、クリスチアーノ・ロナウドの出身地「マデラ島」で作られる酒精強化ワインです。

基本甘めでトロリとした濃厚な味わいですが、貴腐ワインとも違う味わい。

スイートからビター、ビンテージも江戸時代のものから現代まで様々!

 

今週金曜にはそのマデラワインをイチから学びつつ楽しめるイベントが行われます♪

 

内容は…

・インポーターさんによるマデラワインのお話&4種の飲み比べやカクテルアレンジを体験

・マデラワインに合わせてほしい特別なチーズの登場 by宇多津町「TRANSIT」の實原さん(チーズプロフェッショナル)

・マデラと食べたいチョコレートをわたしが数種提案させてもらいます。

 

こちら「カフェレストランTRANSIT」の實原さん。

表の顔はシニア野菜ソムリエ。裏の顔はチーズプロフェッショナル…(隠してない!!)

手に持っているのはカカオ豆を貼り付けたブルーチーズですが

これがまたもんどり打つくらい美味なんですよ!!!!(そしてお値段ももんどり打つ高級さ)

当日はこのチーズも登場しますので、ぜひマデラワインにあわせてみてくださいね♪

 

新しい「マデラ」の世界との出会い、なんじゃこら〜なチーズ、カカオから作るチョコの世界のマリアージュ、とっても楽しいですよ〜!

金曜の夜、宇多津の開催ですが、JR宇多津駅からも歩いて3分!!!

ぜひおこしやすですう〜!

 

まもなく満席になりますので、ご予約はお早めにです〜!

お問合せ、ご予約はTRANSITさん(0877−35−8317)までお願い致します。

 

Facebookイベントページはこちら↓

https://www.facebook.com/events/617292751770915/

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