2016年2月28日…

香川県高松市、菊池寛通りにある「るいまま組@瓦町プロジェクト」にて
「ダメな大人のためのチョコレート講座」を行いました♪

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この菊池寛通りってところは、高松市の中でも繁華街も繁華街。
オシャレなアパレルショップが軒を連ねながらも
通勤通学通りであり、呑み屋街商店街に繋がる大事な道。
菊池寛さんの「父帰る」にちなんだ銅像もあるんですよ〜

そんなところにカカオ飾ってすみません!
というか、高松市民としてはちょっと嬉しい。
カカオ、高松に降臨す…

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夜6時から始まった「通称・ダメ大人チョコ会」
すでにお昼の別イベントでしっかり飲んで来られた方もいらっしゃったのに
カカオのお話を始めるとこの通り。
ものすごく的確な質問がバンバン飛び出してきます。

後ほどかなり詳しい質問をされたかたもいらっしゃって
本当にチョコレートが好きで、カカオのことを知りたくて
来てくださった方もたくさんいらっしゃったんだとわかり
とても嬉しかったです♪

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カカオのお話のあとは、実際にローストしたカカオを食べていただき
そこから出来上がったビーントゥバーも試食。
この時点でカカオの豆にキュン♡ときたかたも多く…
カカオがテーブルをまわるめぐる〜♪人気者〜♪

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お酒ありの会なので、チョコもお酒のおつまみの提案としてお出ししました。
オリジナルブレンドのチョコスープに
東かがわ市こんちゃん農園のお野菜、
愛媛の減農薬柑橘農家 岡崎さんちのはるか。

やっぱり今年も「はるかは皮が甘いんです!」と云うてしまった〜
(去年の柑橘フォンデュでいい倒したのに…)

前菜には
仏生山のパン屋さん「Mr.So&So」のカンパーニュに
ジャンキーノンキーさんの白肝レバーペースト、
カカオニブ、柑橘の皮を添えましたが、これがまたお酒にあうあう〜〜〜!

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他にも出る出る、おつまみチョコ。
バレンタインシーズンに、この会のためにと買っておいた
エスコヤマの「Wブラック(カシス&黒にんにく)」が大人気!
他にもブルーチーズのホワイトガトーショコラ、
井上誠耕園さんのネーブルガトーショコラ&緑果オリーブオイルなどなど。

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カカオは媚薬。
ほかほか、あたたかいテンションのまま、会も盛況に終わりました。
ご協力頂いたみなさまにも感謝です(*^^*)

なかなか自分自身のワークショップでもお会い出来ない方に巡り会えて
この場を作ってくださったるいままにも感謝です。

そしてこの日まで会場をトンカントンカン整えてくださって
劇的美味なオマールエビのスープとパンをこさえてくださったぴよ旦那さんに感激!
我が家にお一人ほしい…(笑)


次回、瓦町プロジェクトでは3月20日(日)に「遠くて近い東北」を開催。
東日本大震災から5年。
東北のおいしい食材の販売や、それらを使った美味しいメニュー、写真展やトークショーが開催されて
香川からはちょっと遠い東北のことを改めて知ることができるイベントになりそうです。
ぜひみなさんも足を運んでみてくださいね♪

「遠くて近い東北」詳しくはこちら。


■ショコラトリー次回は…
3月13日(日)さぬき市志度オレンジタウンマルシェ@オレンジタウンに出店です!
お待ちしています〜!
 

3月もチョコを作り続ける毎日…

2016年3月13日(日)には、さぬき市志度のオレンジタウンで開催される
「オレンジタウンマルシェ」に出店します♪



来週の土日2日間の開催で、出店者も香川で活動する美味しい&こだわりのお店ばかり。

そして出店者のみなさんも楽しい人ばかり〜〜!

今から会場に行くのが楽しみです♪

Chocolat&leeさんの写真

わが「chocola&lee(しょこらとりー)」も13日(日)のみの出店ですが

ホワイトデーの贈りものにぴったりのチョコや

カカオ豆から作るチョコ、

チョコ好きのみなさんのおやつにしてもらいたいチョコも持って行きますので

ぜひぜひお越しください♪

というか、オレンジタウン、ほんとうにほっこりしていていい住宅地。

私が住みたい…(*^^*)


お待ちしています〜!

わたしもよく使う「ピーカンナッツ」

この間、仕事仲間の女子から

「ピーカンナッツのローストだけがほしい!」といわれて焼き焼き。

ついでにピーカンナッツとビターチョコだけのオーダーチョコも仕込みました。

チョコにピーカンナッツだけ(笑)

これって最高の贅沢です

Chocolat&leeさんの写真

ちなみにピーカンナッツはローストしたてを食べると、

断面から「じゅわっ」って美味しいのんが出てきます。

うーん、役得…

3月13日オレンジタウンマルシェに、このピーカンナッツを使ったナッツチョコもたくさんご用意してお待ちしています〜!

 

2月28日、ダメ大人チョコ会にお越しくださったみなさん、ありがとうございました〜

いや〜楽しかったですね♪

飲んで、チョコ食べて、笑って♪

みんな「こんなにカロリーとったら歩かないと!」

って仰ってましたが、楽しく食べて頂けただけでもストレス発散!

悪いものはたいてい出て行ってると思いますよ〜(*^^*)

Chocolat&leeさんの写真

今日はおうちおやつで「チョコ羊羮」作りました。
中には白ワインコンポートの金柑とラム酒黒豆入り。
これは次回の大人チョコ会で出したいなあ…(*´ー`*)

さて!
次回は3月13日(日)、さぬき市志度のオレンジタウンマルシェにてチョコ販売いたします🎵

カカオ豆から作る板チョコ、
大人チョコ会でも好評だった「なんのがれ」さんのほうじ茶ホワイトチョコ、
ほかいろいろ、用意いたしますので
ホワイトデーの贈り物にもぜひ(*^^*)

お待ちしています♪


オレンジタウンについて、詳しくはこちらをチェック→こちら

こんにちは、柏原です。

クリスマス、年末、年始、と過ごしていたら
あっという間にバレンタインシーズンがやってきましたね!
実は昨年末からこの時期のイベント打ち合わせでバタバタ…

ですが、やっぱりチョコが好き♡

今年のバレンタイン商戦初日の昨日、
大阪のうめだ阪急「バレンタイン博覧会」に行ってきました♡



なんと!!
奇跡的に梅田のバス降り場から初めて迷わずに阪急に行けた!!!ので開店前に到着(笑)
すでにエレベーター前にはたくさんの人が並んでおりました。
が、その中にも男性が結構いらっしゃって驚きです。

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会場はいつもの9階催事場。
例年よりもスペースが広くなって、毎年セミナーをしていた吹き抜けの広場は
「5人のカカオティエ」と題して、日本のカカオにこだわるショコラティエブースになっていました。

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エスコヤマ 小山さん
アルチザン・パレ・ド・オールの三枝さん
ダリケーの吉野さん
テオブロマの土屋さん
VANILLABEANSの八木さん…の5名。

なかなかお逢いできない5名のお店。
この日だけの特別なアイテムもあって、楽しかったです♪
特にアルチザン・パレ・ド・オールは、清里にあるBean to barの工房でしか食べられない
カカオソフトクリームが食べられますよー!



そうそう、またフォトスポットがたくさんありますので
誰かと一緒にいくほうが楽しいですよ…(撮りたかった)

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さて、真っ先に向かうは吹き抜けを通り越してのスペース
「カカオワールドへようこそ!」
ちょっとジャングルっぽくてワクワク〜のこのスペースに
Bean to barやカカオにこだわるチョコレートが大集合しています!

あっ、チョコレートソムリエのさつたにかなこさんが!(お写真真正面)

さつたにさんが発信してきたチョコレートや
実際に現地まで行き、工房や農園を見て来られたチョコレートもたくさんおすすめされています。
さつたにさんもいらっしゃるので、おすすめのチョコをお聞きするのもアリです♡

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昨年もBean to barとはなんぞや?な展示がありましたが、
今回はカカオ豆がチョコになる行程を「より現地っぽく」展示されていました。
まずはこの…



発酵のための箱ーーー!!!
マニアックー!



カカオは収穫された後、こういった箱に入れて1週間ほど発酵させます。
現地の様子が思い浮かびます〜

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そして豆の乾燥。
この乾燥ディスプレイの隣には、ベトナムでお馴染みの菅笠がありました。
エリタージュさん、マルゥさんが展示にご協力くださったとおっしゃっていましたので
まさにベトナムの工房の雰囲気が出たスペースに。

ベトナムに行った気分になれます♪



カカオワールドオリジナルのカカオ豆麻袋まで!
凝ってるーーー!

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さて、チョコを食べていないのにもう興奮気味ですが
右回りにぐるっと会場を回ります。

まずイベントスペース入ってすぐ、MAROUとエリタージュの販売スペースがどどん。
初日はこの2ブランドのお三方も朝から会場にいらっしゃいました♪
MAROUは6種食べ比べのミニセットが人気!
エリタージュは昨年2種だったところから、今年は種類がかなり増えていました。
また、1農園指定のタブレットもリリース!



会場壁際にはブランド名のアイウエオ順にBean to barのタブレットチョコがずらり。
新登場のminimalのベトナム発酵違いテイスティングセットや
カカオハンター小方さんのアルアコは大人気!



おなじみのブランドも昨年よりタブレットの種類が増えているブランドが多くて気になるものばかり。
どんどんカゴにチョコが入っていく〜〜!

新しいラインナップを購入するものもちろんありですが
原料のカカオは農作物なので、年によって出来合いも違う。
昨年とおなじものを買って、味の違いを楽しむ定点観測もいいですね〜!

特にカカオハンターのシエラネバダやトゥマコはバッチによって全然味わいを変えていたりするので
マニアックにテイスティングしてみるのも楽しいはずです。



マニアックといえば、今年はカカオ豆の小分け販売や観賞用カカオ豆の販売もありました。
こちらはテオブロマのカカオ豆。
産地別で4種ほどあるのが面白いなと思いました。
自分で焙煎しなくてはいけませんが、自宅でBean to barができちゃうのが嬉しい。

観賞用カカオ豆はカカオサンパカさんが瓶入りのものを1200円ほどで販売。
マニアなら触る以外に観賞用も必要…(笑)

ほかにもクーベルチュールの販売、カカオ酢、カカオドリンク
カカオニブ、カカオのパンもありました。

あと…さつたにさんが提案してこられた紅茶や珈琲コーナーは必見です。
チョコの酸味や深みを殺さず、活かすように焙煎、ブレンドされたサボローソさんの珈琲…
濱崎さんから話をお聞きしながらついつい買ってしまいました!

昨年はアケッソンズ100%のタブレットにあわせる珈琲を作られていましたが、
今年はさつたにさんから提案されたベトナムのタブレット、ペルーのタブレットに合わせたブレンド珈琲を考案。
そのドリップパックが3パックずつセットになって販売されていますが
タブレットとセットでプレゼントできるのがいいところだなあと思いました。

会期中、クラフトビールやラム酒とのマリアージュ提案もあるので
ビールやラム酒も販売されていました。
とくにラム酒はロンサカパというラグジュアリーラインのものが販売されていましたが、
このロンサカパが美味しい!!!
いつかロンサカパでラムレーズンを作りたいと思っていたこともあり、購入しちゃいました〜(重い)



会場中ほどのスペースにはブランドごとの販売スペースもあります。
メインの販売会場にブースを構える100%チョコレートカフェやカカオサンパカ、ヴェストリも
こちらのブースではタブレットのみを販売。

ヴェストリはドミニカにある自社農園のカカオとフランスのキビ糖だけでつくるビターのタブレットが美味しかったです。
とてもすっきりしていて、ラインナップの中では唯一大豆由来の乳化剤も使用していないこだわりの一枚です。

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ほかにもカカオワールドの中にセミナースペースがあって、MAROUさんやエリタージュなどのBean to barの方
エスコヤマ、カカオハンター小方さんなど、会いたかった人に逢えるセミナーが2月14日まで開催されます。

私は初日のMAROUのお二人のセミナーに参加しましたが、
詳しくはまたのちほど…

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最後に!

「これ、いいなあ〜!」とおもったのが、「カカオツリーのメッセージボード」

カカオワールドの一番奥、セミナースペースにありますのでなかなか気づかれないのですが(泣)
カカオの形にかとされたポストイットにメッセージを書き込んで貼り付けていき
会期終了後頃にはたくさんのメッセージの実がなったカカオの木になるというもの。

そのメッセージのテーマは「カカオを作る農家さんやカカオに関わるひとに向けて」

bean to barのおかげで、カカオ産地のひとと私達の距離はかなり近くなりました。
でもまだまだ農園のひとのことがわかりませんし
きっと農園でカカオを収穫、栽培しているひとたちも、私達の事がわからない。
同じカカオを見ている人間としてこのメッセージでつながれたら…と思うととてもほっこりしました。

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カカオを通じてチョコをもっと楽しめる、うめだ阪急の「バレンタイン博覧会」。
2月14日までですよ〜♪
イートインメニューもたくさんありますので、ぜひ香川・四国からもピューッと遊びに行っちゃいましょう!

★うめだ阪急「バレンタイン博覧会」サイト→こちらをチェック!

【バレンタインチョコ食べ比べ会のお知らせ】

おすすめ&面白いバレンタインチョコが食べられるイベントを開催いたします。
一つはすでに満席ですが…
NHK文化センター高松校、イクナスの会は残りわずかなのでギリギリまで受付致します!

■2016年1月30日「NHK高松文化センター」バレンタインショコラ食べ比べ会(高松市)→まもなく締め切り!詳しくはこちら
■2016年2月6日 「Happy Chocolate バレンタイン直前スペシャル」(高松市@IKUNAS)→受付中!詳しくはこちら

・Bean to barのテイスティング
・今年食べてもらいたいボンボンショコラ
・楽しい美味しいチョコおやつ
・チョコにあうお茶(2〜3種)


などなどご用意しています。
ぜひ遊びにいらしてくださいね♪

詳しくはそれぞれのイベントページをチェックくださいませ〜!
お待ちしています(*^^*)

こんにちは、かしはらです。

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クリスマスって、ズルいですよね。

このキラキラ…
この赤と緑…
このかわゆさ…

「ほしくなるやろ〜〜〜クリスマスチョコ〜〜〜」

と、こちらはいただきものですが(笑)

直営店が県内になく、毎年指をくわえて見ていた
「リンツ」のクリスマス限定リンドール!
おみやげに買ってきてくださった方がいて、ヒデキカンゲキ!でした!!

クリスマスリンドールはパッケージがキラキラ!
そしてミントなどのアクセントが、あま〜いクリスマスの夜の、ツンと冷たい空気を思い出させてくれます。

これぞ大人のクリスマス!
次は私も誰かに贈りたいなあ。

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といいつつ、美味しいものはやっぱり自分でたべちゃう大人たち(笑)

来週末は高松市IKUNASさんで、「ほんもののチョコレート」を作り、味わう
中級クラスのワークショップ「カカオ豆からチョコ作り」を開催します。


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IKUNASさんで行う料理教室「HAPPY Chocolate」は全3回。
これが最終回です!(涙)

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当日は実際にカカオ豆を見て頂き、触れてもらい、
皮を向いて味わい、
そしてチョコレートへと仕上げて行きます。

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カカオ豆という固形物が、とろりととけたチョコペーストに変わる瞬間…
見逃さないでくださいね!

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お好きなナッツやドライフルーツなどをトッピングして冷やし固めてお持ち帰り頂きます♪

さらにできたてチョコソースでアイスクリームやマシュマロなどをつけつけしちゃう
「ほんもののチョコレートフォンデュ」もやっちゃいます♪

少し早いクリスマスパーティ。
ぜひカカオで楽しみましょう!

参加された方には、ローストカカオ豆とプチギフトのおみやげもありますよ〜♪

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カカオ豆を実際に見てみたいという方、
「ほんもの」のチョコの意味を知りたい方、
とりあえずチョコが好きという方、

ご参加お待ちしています♪


お問合せ、お申込みはIKUNASさんまでお願い致します♡

IKUNAS 087−833−1361



IKUNASさん、先日「好きなものと暮らす」をテーマにした冊子「IKUNAS FLAVOR OF LIFE Vol.2」も発売されました。
寒い冬にほしくなるアイテムがたくさん♪
こちらも手にとって見て下さいね。

こんにちは、かしはらです。

12月に入りましたね〜
寒いですね〜
おでんが恋しくなりますね♡

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我が家ではお知り合いの野菜ソムリエさんを通じて
東かがわの農家さんの野菜を買わせてもらうことが多いんですが…
この農家さんの作るレタスや白菜、葉物野菜の美味しいこと!

つい先日は白菜をすこし蒸して、オリーブ夢豚でくるくる。
ロール白菜のおでんにしちゃいました。
白菜も豚バラもトンロトロのトローーーー!!!
こりゃまた香川県産に一本取られました☆

中にミンチ肉をいれるより、お肉の量が少なくてすむので家計も助かる〜☆

そんなおでんでほっこりしながら気付きましたが、今年もあと一ヶ月なんですね(震)

年の後半からばたばたと忙しくなり、何がなんだかわからなくなってきましたが
とりあえず来年バレンタインに向けて準備が着々と進んでいます。

・NHK文化センターさんでの「バレンタインショコラの食べ比べ」(お申込み始まってます)
・薬膳師イケカヨさんとの「カカオ豆から作る薬膳ビューティバー講座」
・麦縄まるしぇでのバレンタインチョコ販売
・ハルカルチャーで人気の親子チョコワークショップ


そして今年は、壁紙からオリジナルの箱を作るお店「クロスバード」さんとコラボして
オリジナルの箱作り&カカオ豆からチョコ作り!
からの〜〜、バレンタインプレゼント♪というワークショップも新企画で立ち上げます!

今年のバレンタインを楽しみにしていてくださいね(*^^*)

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さて〜〜〜

さてさて〜〜

最近癒やされたワークショップのレポートを☆

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子育てママサークル「あいあいマミークラブ」さんに呼んで頂き
定例の会で顔チョコワークショップをさせてもらいました。

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お子さんはみんな1歳〜2歳前の小さな子たちばかり!
中には男女の双子ちゃんも!

な。懐かしいわ…

個人的に1歳半の頭身が人間として一番可愛いと思っているので
終始萌え萌えでしたあ☆

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おかあさんたちは子どもちゃんと離れてチョコプレートに顔を作っていきます。

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お子さんの顔を作る方もいらっしゃれば、パパの怒った顔を作る人も…

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こっちは双子ちゃん♡微妙にまゆが違う〜!

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みんなの愛情たっぷりの顔チョコができて、おやつタイム。
子どもたちも待ってました!の抱っこタイムです。
よくぞここまで無事に大きく育てたもんだ〜!
ママたちお疲れ様ーーー!!!

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最後に少しだけカカオのお話。

こうやって親子ワークショップではカカオのことも知ってもらおうと
絵本の読み聞かせをしています。

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持って帰ったチョコも美味しかったかな?
誰が食べたのかな〜〜(笑)
ママがこっそり育児の合間につまんでくれますように。

自分が双子の子育ての合間に、チョコをつまんで「はあ〜幸せ♪」と充電して
また子どもたちのもとに駆け戻っていた経験もあり、

いつも心がほっこり温かくなる親子、ママのワークショップが私は大好きです。


ハートニコ次の親子ワークショップは来年3月、ハルカルチャーで「顔チョコメダル」づくりを行います!
親子でいろんなお顔を作って交換しましょう♪

また詳細が決まり次第アップしますね。

みなさんの参加をお待ちしています!


 

こんにちは! 柏原です。
10月に入ってからいいお天気が続いていますね〜(^^)

毎日ピクニックに行きたい♪

そんなお天気の中…

しょこらとりー恒例参加のマルシェ「麦縄まるしぇ」が開催されました!

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小豆島で「ホンモノのそうめん」を作る「まさご屋」さん主宰、
まさご屋さんの流しそうめんの里「麦縄の里」で開催されるマルシェ。

初回から参加させてもらっていますが
毎回大盛況☆かつオシャレさん&親子連れがたくさん来られるイベントなんです!


毎回オープン前まで梱包をしている私…
今回は1時間以上前に搬入が終わったのでのんびり過ごせました〜

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お隣やそのお隣にお仕事でお世話になっている&仲良くさせてもらっている
さぬき市の米麦農家「かべっこ」さん&工房でナチュラルスイーツを作っている「juju」さん。

ふんわかやわらか〜い人たちと緑いっぱいに囲まれて
朝早くからの準備も心地よかったです♪

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そして!

いつもは「ゆかいな仲間たち」と題して、大好きなお友達を出店している我がブース…

今回は「コケトモス」ちゃんと一緒に出店です☆

この名前…好きだ!!!!!(告白)

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その名の通り、コケ、こけ、苔、の「コケトモス」ちゃん。
毎度かわいいコケコケ&自作のミニチュアマスコットをセットにして販売されてます。

ところで、「コケトモス」ちゃんの面白いところは…

コケの世界にダイブできる体験をさせてもらえること!!!

…ルーペで苔を覗くだけなんですが、実はコレがものすごい面白くてびっくり

さらに覗く人によって感想が違うのも面白いびっくり

ぜひ次回、あなたも体験してみてくださいね♪


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そしてしょこらとりーとしては麦縄まるしぇのコンセプトによりグッと近づけて…

「カカオ豆」に特化したアイテム&ミニワークショップを揃えました。

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自宅で焙煎し、皮を剥き剥きした後、ペースト状にして砂糖を加えた
自家製チョコ「ビーントゥバー」を2種類。

・ビター…ドライフルーツとあわせて
・ミルク…パインのグラノーラをあわせて


そして毎回人気のさくさくロッシェにも自家焙煎カカオニブを混ぜ込みました。

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ミニワークショップは「とりあえず、カカオ豆食べてみない?」と題して
通りすがりのみなさんにカカオ豆食べてもらいました〜!!!


子どもからお年寄りまで!

少し酸味のある豆ですが、大体の方が「ナッツみたい!」とパクパク。

お子さんはやはり「にが〜〜〜」という反応。
ですが、中にはおかわりを求めてくる子がいて、将来有望だなあと思いました(笑)

うちの工房で働いてくれ!!!

そんなこんなで和気あいあいと、カカオにも触れてもらえるマルシェになって良かったなと思う一日。

次回はもっとたくさんの自家焙煎カカオを楽しめるアイテムを揃えますので
またお越しいただけたら嬉しいです♪


ハートニコそして次のイベントは…

2015年10月24日(土)13:00〜15:00
IKUNAS School&料理教室「HAPPY Chocolate」
産地別カカオのチョコレートテイスティングと温かいショコラドリンクを香川漆器で♪

詳しくはFacebookイベントページをチェックしてみてくださいね!!→こちら

こんにちは!
しょこらとりーの柏原です。

ずいぶん秋めいてきましたね。

朝晩涼しくなってきたので
チョコレートの扱いがぐんと楽になってきました。

そろそろオフシーズンからシーズンインかな?と感じつつあります。


さて!

先週2015年9月5日(土)には
おとなりの愛媛県松山市に行ってきました。

愛媛県JICAデスクさん&MICさんの主宰で行われたイベント
「ポレポレ(ゆっくりゆっくり)世界旅行 学んで楽しむチョコレート」
にて
カカオ豆からチョコドリンクづくりの講師を担当させてもらいました。

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イベントについてやりとりしてくださったJICA愛媛デスクの藤田さん
ケニアに青年海外協力隊として派遣されて活動していた女性。

とってもパワフルで若い〜〜!!!

ケニアでの生活の様子など、非常に興味を惹かれました。
あちらで過ごしているうちに、バケツ1杯のお水で全身を洗えるようにまでなったのだとか!

お、教えてください〜〜!

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ケニアのあるアフリカについてのクイズから
チョコレートにまつわるクイズまで。
楽しくてわかりやすい時間がスタート。

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それぞれのデスクにも世界地図がありましたので
カカオの生産地と消費地がまったく違っていることも一目瞭然!

小さなこどもたちから高校生、おばあちゃままで
真剣に藤田さんの話を聞いています。

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そしてカカオ豆からチョコドリンク作りスタート!!!

ドミニカ共和国のカカオ農園でフェアトレードを進めようと頑張っていらっしゃる馬越さんの話もあったので
使うカカオはドミニカのフェアトレードカカオ。
大粒で、ココア、カカオの香りが強い、酸味の少ないおまめさん。

まずは我が家で焙煎してきたカカオ豆をみんなでムキムキ〜〜〜〜!!

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みなさん今日はじめて会うひとたちですが
イベントの「ポレポレ」というタイトルにピッタリのほのぼの作業タイム。

カカオ豆剥きからチョコペースト作りまで…
どのチームも楽しんでくださっていました。



完成したチョコドリンクを飲んで「美味しい〜!!!」と言ってくださる方もたくさん!
自分の力でチョコを作ったぞーっていう充実感があふれています。

意外にも男性のほうが興味津々になってくださったりして
嬉しい反応が沢山ありました。

カカオからこうやってチョコが出来ていくんだっていう過程はもちろん、
素材に触れることで、日常的なおやつ「チョコ」をもっと知ってもらえたかなあと思います。

 ハートニコMICさんもイベントレポートを上げてくださってます→こちら

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ちなみに私がワークショップをしている間
家族は砥部動物園に行ってきたようで…

うさぎとの触れ合いタイムがとっても楽しかったようです♪
(↑香川でいつも楽しんでるのに、なぜ…)

次は今治、しまなみ経由で大久野島うさぎ旅行に行きたいねえ〜〜♪

松山、今治の方、
カカオ豆からチョコづくりにご興味ありましたら
いつでも呼んでくださいませー(*´ェ`*)!!
 

おひさしぶりのカシハラです。

もう夏が終わりますね〜〜

夏休みは子どもたち向けの自由研究にと
カカオ豆からチョコ作りもちゃんとやりましたっ( ー`дー´)キリッ

その合間に…

コロンビアにて開催されたコーヒー美女コンテストで
初の日本人女王となった香川出身の内田有里ちゃんとデート♪

 


見ればわかると思いますが、一番背が高いのが内田有里ちゃん(笑)

有里ちゃんは「Miss International Del Cafe 2015」というコロンビアで開催された
コーヒー美人コンテスト第44回めの女王。

24名の各国代表から1番に選ばれたという快挙!!
そんな女性がおなじ香川県から登場したというのはとっても嬉しいことです!!!


→表彰式の様子はこちら


ものすごく身長が高くて、美人さん♪
なのにとっても可愛い、年齢相応の女の子♪

若いけれど、自分の立場を理解し、フルに活用してできることを探し、走る。
その姿は、出会うたびに刺激され、勉強になります。


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さて、デートは高松市丸亀町商店街の宮脇書店隣、2階にある「cafe cabo」さんへ。
ここはコーヒーハンター川島さんのブレンドコーヒーが飲めるカフェ。

でもやっぱりチョコレート系を頼んでしまう私。
「チョコラータ」

チョコシロップをミルクで溶かしたドリンクにクリームもりもり。
甘さが染みわたる〜〜〜!

有里ちゃんはやっぱり!のコーヒーハンターブレンド!
さすがコーヒー女王!

普段は故郷の香川を離れ、大阪で活動しているという有里ちゃん。
大阪に戻る前に時間を貰って、いろんなお話をしました。

今回は主に有里ちゃんが今年コロンビアに訪れた際に訪問したカカオ工房や
コロンビアでお逢いしたという日本人カカオハンター小方真弓さんのお話。




私がコロンビアで活動するカカオハンターの小方真弓さんのカカオ豆を使っていることも有り
出会った当初からコロンビア話で盛り上がっていましたが
現地の話はますます興味深く聞いてしまいました!

そんな有里ちゃんからお裾分けしてもらった
コロンビアの嬉しいお土産!




カカオハンター小方さんのラベルなしタブレット。

このパッケージ、今年のバレンタイン阪急で販売されたスペシャルエディションのものと同じ。
でもラベルがないので、コロンビアのどこのお豆さんかはわかりません。

赤ワインのような酸味があるけど、ぶどう果汁のような素直な甘さ。
すごくフルーティ!

シエラネバダのフルーティさに近いけど、
うーん、もしかして…今話題のアラウカかなあ。

などなど、いろいろ考えていましたが…


とにかく女性的でパワーみなぎる華やかさ。
とっても美味しい💕


たくさんの光を浴びて輝きつつも
時に少女のような表情を見せてくれる有里ちゃんのようなカカオ(*^^*)

どちらも出会いに感謝です!

有里ちゃん、ありがとう!!
またデートしたいな〜♪


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